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Nos Appellations 2018-01-30T20:22:10+00:00

Nos appellations


Le Chiroubles

Le Chiroubles est un vin élégant, tendre et très fruité produit sur un coteau pentu et ensoleillé. Le sol granitique très pauvre est constitué de sable et cailloux.
Ce vin est à servir frais 12 ° avec une charcuterie, volaille et même du poisson.
Il convient très bien dans les 3 premières années de sa jeunesse ou son fruité fait excellence.

 12 °C

  3 ans

Le Fleurie

Le Fleurie est un vin plein de lumière aux arômes d’iris, de violettes et de roses fanées.
Il vous séduira par son élégance et son velouté de fruits rouges.
Servez-le à 14 ° avec une viande blanche et volaille. Il gardera sa fraicheur pendant une
sixaine d’années.

 14°C

  6 ans

Le Morgon

Le Morgon est un vin robuste et généreux, avec sa robe d’un grenat profond, il évoque la cerise, la framboise et les fruits rouges. Il se bonifie avec le temps tout comme le dit sa devise ; Le fruit d’un Beaujolais et le Charme d’un Bourogne.
Il prend naissance sur terroir particulier, constitué de roches décomposées et de schistes friables. Il conviendra très bien avec une viande rouge.

Le Morgon Vieilles Vignes est sélectionné parmi les meilleures cuvées du domaine issu de vignes de 80 à 100 ans.
Cette cuvée est passée en fût de chêne pendant au minimum 6 mois et pour seulement un tiers de son volume et ceci pour ne pas masquer son fruité de gamay de naissance. Il vous étonnera par ses qualités gustatives de fruits mûrs à noyaux. C’est un vin charpenté d’une garde de 10 ans voir plus selon le millésime.
Il vous est conseillé de le servir avec une viande rouge, gibier et fromage.

 13°C à 16°C

  10 ans et +

Le Beaujolais village

Le Beaujolais villages Blanc est issu du cépage Chardonnay planté en 2005 sur un terraintoujours granitique schisteux de Villié Morgon d’où son gras prononcé et son fruité agrume puissant.
Il accompagne très bien les poissons, les crustacés mais convient très bien aussi en apéritif
nature ou avec une larme de crème de cassis.

 12°C à 14°C

    jusqu’à 5 ans

Le Beaujolais villages Rosé est produit sur une parcelle de Beaujolais Villages ( Gamay). Il est vinifié de façon à extrait le maximum de fruit. Il est pressé immédiatement après sa
récolte. Il est à boire jeune ( 2 ans) en apéritif très frais tout au long de l’année ou lors de vos barbecues de l’été.

 8°C à 10°C

  2 ans