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Malgré un temps vraiment froid et pas de saison, la vigne a malgré tout poussée correctement. C’est le moment de relever toutes les pousses de l’année afin de les protéger du vent et des orages de l’été. Ici Nathalie relève les fils de fer de manière à rassembler les grandes pousses et les maintient à l’aide d’une agrafe en plastique.
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Ci-dessous : Une vigne non palissée.
Cette dernière est uniquement rognée mécaniquement à l’aide de l’enjambeur. Le raisin est beaucoup plus aéré, d’où un état sanitaire beaucoup plus sain ( pourriture) et une meilleure maturation.
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Le raisin déjà bien formé qui attends la chaleur pour fleurir et ainsi nous dire quand pourra débuter approximativement les vendanges. À plus ou moins 100 jours de la fleurs .
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Le palissage ou relevage |
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Bientôt la floraison |